Client story : une boîte savoureuse pour Dekeyzer-Ossaer

Le lien entre Soenen Golfkarton et l’usine familiale de charcuterie Dekeyzer-Ossaer de Koekelare remonte à des années. Lorsqu’ils ont présenté leur Angus burger avec viande de bœuf australien sur le marché, ils sont venus nous voir pour un emballage extraordinaire. « Nous avons choisi une boîte imprimée digitalement qui met en valeur la qualité supérieure du produit », confirme Stijn Dekeyzer, COO.

Dans quoi Dekeyzer-Ossaer se spécialise-t-il ?

Stijn Dekeyzer : « Il y a une quarantaine d’années, mes parents Johan Dekeyzer et Marie-Rose Ossaer ont ouvert une modeste boucherie à Beerst, près de Dixmude. Petit à petit elle est devenue une entreprise plus grande : nous sommes passés de vente au comptoir à vente en gros et produisons aujourd’hui quelque 300.000 portions de viande par jour. De ce nombre 70% est destiné aux cuisines commerciales et le horeca, et 30% à l’industrie et la distribution. L’amour de la viande de qualité est profondément enraciné dans notre entreprise et notre famille. Mes frères Steven, Kevin et Kurt ont également rejoint l’histoire de Dekeyzer-Ossaer. »

Les parallèles avec Soenen Golfkarton ne sont alors pas loin à chercher ! Comment votre coopération est née ?

« Déjà depuis le tout début, Soenen fournit des boîtes sûres pour les aliments pour l’emballage de nos produits frais et surgelés. En première instance, il s’agissait surtout de boîtes non-imprimées. Mais ces dernières années, nous sommes également crus dans l’offre de cash-and-carry et de distribution, pour lesquelles il est plus important que l’emballage soit attrayant. Pour une telle application, nous optons plutôt pour des boîtes plus grandes et magnifiquement imprimées. »

Comme c’est également le cas pour l’emballage de vos Angus burgers ?

« Tout à fait. En collaboration avec une entreprise néerlandaise, nous importons la viande de bœuf de Thomas Foods d’Australie-Méridionale. A Clare Valley, ils élèvent des bœufs nourris au grain de la race Black Angus, qui est connue pour sa qualité de viande supérieure. Le burger de boeuf Clare Valley Signature a été spécifiquement développé pour le marché européen. Un tel produit excellent nécessite un emballage équivalent et pour cette raison nous avons consulté Soenen pour une conception appropriée. »

Quels paramètres la boîte devait-elle respecter ?

« Nous congelons les hamburgers frais, donc en première instance nous avions besoin d’une solution antigel. Ensuite les boîtes devaient être facile à configurer sur des palettes de 80 sur 120 centimètres et suffisamment robuste pour résister au transport outre-mer. Evidemment l’aspect visuel a également joué un rôle : notre priorité absolue était que l’emballage reflète la qualité du produit de manière représentative. »

Comment Soenen Golfkarton a-t-il réalisé vos vœux ?

« Sur la base de nos exigences logistiques le type et la taille de la boîte ont tout de suite été déterminés. Le plus grand défi était de choisir la bonne technique d’impression. Avec l’impression flexo, l’image du produit a montré moins claire et l’apparence savoureuse du burger était un peu perdue. C’est pourquoi l’équipe de ventes a proposé à imprimer digitalement, avec des encres écologiques qui permettent aux couleurs de la photo de prendre tout leur sens. C’était une option plus coûteuse d’un point de vue budgétaire, mais cela a donné l’effet souhaité et notre client était prêt à payer plus pour un produit aussi haut de gamme. »

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